冰淇淋职业最新商场数据剖析：2025年冰淇淋职业商场规模到达4278亿元同比增加12%迎来宽广发展期「图」

  冰淇淋归属于冷冻饮品领域，它是以饮用水、乳和（或）乳制品等为首要的组成原材料，可调配甜味剂、稳定剂、香精等辅料，经混合、均质、灭菌、老化、凝冻等工艺制成的冷冻食物，且明确要求产品脂肪含量不低于5%，总固形物含量不低于30%以保证口感与质量。该职业产品品类丰厚，按脂肪来历可分为全乳脂、半乳脂和植脂冰淇淋；按形状又有杯装、蛋筒、棒状、冰淇淋蛋糕等多种形式，包括从麦当劳平价款到哈根达斯高端款的全价格带产品，适配日常避暑、家庭休闲、节日礼赠等多元场景。

  居民人均可支配收入提高推进消费结构向质量化转型，Z代代和新中产成为中心集体，他们不再仅将冰淇淋视为夏日避暑食物，而是寻求高质量、高颜值且具交际特点的休闲零食，带动高端冰淇淋商场占比已提高至35%以上。

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